Detta blev dagens lunch! Ett bananplätt-torn! Här kommer receptet:

 

Bananplätt-tornet (ca 10 plättar, 15 cm ungefär)

 

Ingredienser: 
1 stor banan
2 ägg
1 msk stevia

½ krm vaniljpulver

 

Kvarg
Jordnötssmör 

Kanel

 

Gör såhär:
Mixa ihop de översta 4 ingredienserna till en smet. Ta ca ½ dl smet till varje plätt (eller hur stora du vill ha dem) och stek tills den går att vända.

För att göra tornet så tar du plätt-kvarg-plätt-jordn.-plätt-kvarg-plätt o.s.v. Avsluta med en klick kvarg och jordnötssmör på toppen! Om du vill kan du även ta lite kanel på toppen som slutfinish.