Dagens middag blev de här tonfiskbiffarna. Jag åt dem tillsammans med matvete och en vitkål- och morotssallad. Jag gjorde en dubbel sats eftersom att vi var 5 som skulle äta, och det räckte.

CITRON OCH FETAOST TONFISKBIFFAR (2 personer)

Ingredienser:

1 burk tonfisk (ca 150g)
30-50g fetaost
1 ägg
1 ½ msk färsk citronsaft
1 krm salt

Gör så här:

1.       Blanda ihop tonfisk, smulad fetaost, ägg och citronsaft.

2.       Forma och tryck ut smeten till biffar i en stekpanna med t.ex. rapsolja.

3.       Stek tills de håller ihop som biffar.

4.       SERVERA!

Jag tycker att de blev väldigt salta. Det är väl en del salt i fetaosten också, så man kanske skulle kunna skippa 1 krm salt. Det beror på hur man vill ha dem. Annars så var de goda och nyttiga!