Klev upp vid 07.30 och har hunnit med en kortare springtur, frukost och så har jag gjort nötsmör. Nu sitter jag med en kopp grönt te och ska se lite Dexter. Drar iväg till skolan vid 10.40

Här kommer recept:

 

NÖT/MANDELSMÖR

Ingredienser:

Valfria nötter eller mandlar

salt

ev. raps- eller kokosolja.

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsplåt och häll upp valfri mängd nötter/mandlar på papperet. När ugnen är varm sätter du in plåten i ugnen. 5-15 minuter beroende på vad du valt för nötter/mandlar. Håll koll så att de inte blir brända!

Ta sedan ut plåten och låt nötterna/mandlarna svalna. Häll de sedan i en bunke och tillsätt salt. Mixa med t.ex. stavmixer till en jämn smet. Om du vill ha den rinnigare så tillsätter du olja. Häll upp  i en glasburk. Förvara i kylskåpet så håller det sig länge!

 

Nötsmör är gott att ha i recept eller som tillbehör till olika saker. 

 

Nötsmör är ett bra alternativ till vanligt smör då det innehåller enkelomättat fett och mättar ordentligt. Man bör inte överdriva konsumtionen eftersom att det innehåller rätt mycket kalorier, men i lagom mängd och av rätt märke eller hemmagjord så är det toppen.

Om ni ska köpa jordnötssmör så råder jag er att INTE köpa skippys, den innehåller endast 79% jordnötter och resten är andra saker som socker och härdat fett.

Det märke som jag rekomenderar är Green choice ekologiska jordnötssmör. Finns på vissa  livsmedelsbutiker, men tyvärr inte alla. Den innehåller 99,3% jordnötter. Alltså bara jordnötter och lite salt. 

Välj ett bra märke genom att titta på förpackningen och på innehållet.